Terça da culinária: Macarrão Milhonesa

Olha a invenção aí!! rs E que negócio é esse???
Fácil: macarrão com molho bolonhesa e creme de milho. Básico! rs Normalmente faço essa mistura de molhos na lasanha, troco o molho branco pelo creme de milho. Eu amo milho!!! Fica uma dilícia! Mas sabe como é, fim de mês tem que usar o que está na dispensa... rs E só tinha macarrão!


Vale a pena anotar a receitinha do creme de milho, é simples d+, não tem erro e fica gostoso.
Creme de milho
Ingredientes
1 lata de milho verde (uso a água)
1 col sopa de manteiga
400ml de leite (+/- eu coloco o leite de olho até completar 500ml no copo do liquidificador)
1 col sopa de maizena (dissolvida em 1/2 xícara de leite)
sal a gosto (cuidado se também usar a água do milho)

Preparo: Bata o milho e o leite no liquidificador. Derreta a manteiga e acrescente o leite batido. Deixe ferver e acrescente a maizena dissolvida, cozinhe até ver o fundo da panela ao mexer. Atenção!!! Se o creme de milho for gratinar não pode ficar muito consistente.

Molho bolonhesa
400gr carne moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
milho (coloco pq adoro!)
1 xíc de molho pronto
1 col sopa de óleo ou azeite
sal e pimenta a gosto

Preparo: Fritar o alho primeiro no óleo (pode ser loucura minha, mas juro que assim não fico com gosto de alho na boca), acrescentar a cebola e deixar dourar. Junte a carne moida e mexa pra ficar bem soltinha. Adicione o milho e o molho, deixe refogar um pouquinho e pronto.

Montagem
Misture o macarrão cozido al dente com o molho bolonhesa, coloque em uma travessa.
Cubra tudo com o creme de milho, polvilhe queijo ralado por cima (sempre!!!) e leve ao forno pra gratinar por 20min.



Gente lembrei que nunca cito a hora de colocar o sal, mas eu coloco por último, faço sempre assim. E sempre provo antes. Costumo não exagerar no sal, faz mal.
E também não falo a temperatura do forno, isso pq meu forno é doidinho! Sempre que coloco a temperatura mencionada não assa direito. rs Manhoso ele! Aí uso a temperatura média dele.

Mudando de saco pra sacola, essa minha amada coluna está dando certo!!! Isso pq comecei a experimentar as dicas passadas pelas noivinhas e casadinhas... Qd postei a receita da Torta rápida a Ale disse que faz recheio de atum. E além de fazer o Macarrão milhonesa, resolvi testar e superrrr aprovei!!! Ficou ótima!!!
Valeu Ale!!!!