Macarrão Milhonesa

Olha a invenção aí!! rs E que negócio é esse???
Fácil: macarrão com molho bolonhesa e creme de milho. Básico! rs Normalmente faço essa mistura de molhos na lasanha, troco o molho branco pelo creme de milho. Eu amo milho!!! Fica uma dilícia! Mas sabe como é, fim de mês tem que usar o que está na dispensa... rs E só tinha macarrão!


Vale a pena anotar a receitinha do creme de milho, é simples d+, não tem erro e fica gostoso.
Creme de milho
Ingredientes
1 lata de milho verde (uso a água)
1 col sopa de manteiga
400ml de leite (+/- eu coloco o leite de olho até completar 500ml no copo do liquidificador)
1 col sopa de maizena (dissolvida em 1/2 xícara de leite)
sal a gosto (cuidado se também usar a água do milho)

Preparo: Bata o milho e o leite no liquidificador. Derreta a manteiga e acrescente o leite batido. Deixe ferver e acrescente a maizena dissolvida, cozinhe até ver o fundo da panela ao mexer. Atenção!!! Se o creme de milho for gratinar não pode ficar muito consistente.

Molho bolonhesa
400gr carne moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
milho (coloco pq adoro!)
1 xíc de molho pronto
1 col sopa de óleo ou azeite
sal e pimenta a gosto

Preparo: Fritar o alho primeiro no óleo (pode ser loucura minha, mas juro que assim não fico com gosto de alho na boca), acrescentar a cebola e deixar dourar. Junte a carne moida e mexa pra ficar bem soltinha. Adicione o milho e o molho, deixe refogar um pouquinho e pronto.

Montagem
Misture o macarrão cozido al dente com o molho bolonhesa, coloque em uma travessa.
Cubra tudo com o creme de milho, polvilhe queijo ralado por cima (sempre!!!) e leve ao forno pra gratinar por 20min.



Gente lembrei que nunca cito a hora de colocar o sal, mas eu coloco por último, faço sempre assim. E sempre provo antes. Costumo não exagerar no sal, faz mal.
E também não falo a temperatura do forno, isso pq meu forno é doidinho! Sempre que coloco a temperatura mencionada não assa direito. rs Manhoso ele! Aí uso a temperatura média dele.

Mudando de saco pra sacola, essa minha amada coluna está dando certo!!! Isso pq comecei a experimentar as dicas passadas pelas noivinhas e casadinhas... Qd postei a receita da Torta rápida a Ale disse que faz recheio de atum. E além de fazer o Macarrão milhonesa, resolvi testar e superrrr aprovei!!! Ficou ótima!!!
Valeu Ale!!!!

Maridão x arrumação

Como sempre final de semana tranquilo... Mas pasmem! Domingo resolvi dar uma geral na casa (já que vou começar a trabalhar... tempo e disposição pra isso irão faltar)... A novidade é que o marido ajudou. Milagre?! kkkkkkk
Tadinho! Não posso dizer isso. Ele tem vontade, eu que não tenho paciência de ver ele enrolado fazendo as coisas. rs

Mas a partir de agora essa parceria será preciso, pq sei que não terei forças pra trabalhar e limpar a casa... rs
Começa uma nova fase no casamento: desenvolver muita paciência pra não brigar com o marido! Principalmente pq ele estará me ajudando. [Mas que é difícil, é! Ele não leva muito jeito pra coisa.rs E depois, eu descendo de uma família de mulheres que sempre tem razão e não aceitam erros. kkkk]

Amigas casadinhas, vcs são assim também, reclamam com os maridões qd eles fazem alguma coisa errada?! Ou pegam a vassoura da mão deles e terminam de varrer?!

Lua-de-mel

Mais uma sexta... Gente esse restinho de ano vai passar voando!!!
A Cris perguntou sobre nossa lua-de-mel e adivinha?! Só descobri hj que não postei nada sobre o assunto... Eta, cabecinha avoada!.
Falando nisso a lua-de-mel foi maravilhosa!!!! Lugar perfeito(cidade e hotel)!!! Vamos lá...
Escolhemos Gramado por ser linda e romantica! E por estarmos de carro e perto (de Blumenau para lá são só 535km). Destino, transporte e agência escolhidos começamos a procurar hotel e a melhor coisa que fizemos foi pedir um help pro Marcelo (da agência de tur). Pedimos sugestões diferentes das tradicionais porque o Varanda das Bromélias é lindo, mas o valor não é dos mais acessíveis, e não tinhamos ideia de qt ganharíamos com as cotas. Por isso fomos bem pé no chão, queríamos um hotel charmoso que caso as cotas não rendessem nada nós teriamos como pagar.
Recebemos umas 5 sugestões, mas quem nos encantou(pelo site) foi o Villa Bela, que só pra começar fica de frente para o Vale Do Quilombo (vista linda!!).
A estrutura é show, o hotel tem piscina, jacuzzi, hidromasagem, sauna, massagem, sala de jogos,... e um café da manhã (que tira qq um do regime! rs). Até um onibus que leva para o centro da cidade era oferecido.

Como estavamos de carro não compramos um roteiro pronto, fizemos o que nos deu vontade. Em Gramado isso não é difícil, como a grande maioria de turista chegam de ônibus a estrutura de apoio é muito boa, há muitos passeios turisticos de onibus ou van.
No primeiro dia passeamos no centro da cidade e no Lago Negro (romantiquíssimo!). No dia seguinte fomos ao Parque Casacata Caracol, e depois ao centro de Canela (mas cá entre nós tempo perdido!!! rs Canela só tem a matriz de pedra de interessante). No terceiro dia fizemos o "passeio uva e vinho' que contratamos em uma agência local. De van passamos nas cidades de São Bento, Carlos Barbosa e Garibaldi. Esse passeio foi bom demais!!! Conhecemos vínicolas(especializadas em espumantes), a Fetina de Formagio(famosa lojinha de queijos e vinhos hummm) e fizemos um passeio de maria-fumaça tão legal!!! Tinha umas apresentações bem divertidas (tipo coral italiano, gaúchos tche cantando,....) até dançamos dentro do vagão. No último dia aproveitamos o hotel.

Comemos muito e muito bem.... Os restaurantes são maravilhosos, charmosos e com a melhor comida do mundo. rs Jantamos no Bouquet Garni (restaurante mais lindo que já jantei), Cantina Pastasciutta(peça medalhões 4 formaggio, q loucura), Le chalet e não poderia faltar o café colonial do Bela Vista (vá com fome!). Agora é bom lembrar que tudo é caro! Tem que ter dinheiro para se deliciar com tudo isso.

Tudo isso regado a muito vinho... Ou seja, bebemos muito tambêm... Voltamos apaixonados por vinho e com o carro cheio de garrafas. rs
Aí os chocolates tamb são tudo desse mundo... Me arrependi de não ter comprado mais! rs

Acho que agora deu pra ter noção de Gramado, né Cris?! rs

Boas novas

Muitas coisas aconteceram de ontem para hj...
Primeiro de tudo: Qts dicas para melhor meu franguinho bêbado! rs
Obrigada!!! Prometo tentar utilizá-las da próxima vez... hehehhe

Então vamos as novis...
"Conheci" uma blumenauense que mora aqui em SP, exatamente em Osasco [conheci entre aspas pois só conversamos por telefone e msn até agora]. Mas muita coincidência!!! Mudamos pra cá na mesma época... Mudamos pra ficar junto dos nossos amores... Passamos pela mesmas ansiedades... E tchanan: trabalhamos no mesmo ramo. hehehhe
Incrível! Com tanta coisa em comum foi amizade a "primeira vista". rs

A outra novidade, é quase mais legal que essa... Começo a trabalhar na segunda-feira?! Q maravilha!!! Enfim algo novo pra me ocupar... [Não aguentava mais só pensar em roupa pra lavar e comida pra fazer... hehehh] Estou com muita expectativa, mesmo tendo que passar a acordar as 5h da madruga (missão impossível!).

E o melhor de tudo é que as duas novidades se encontram, já que vou trabalhar na mesma empresa que minha mais nova amiga!

Terça da culinária: Frango ensopado na cerveja

Então fim de mês, sabe como é, o prato escolhido tem que ser algo $simples$... Frango é perfeito nessa hora, mas queria fazer algo novo. Já vi várias receitas e já ouvi falar super bem de frango com cerveja, e como tinha uma Bavaria rolando na minha geladeira há um tempo resolvi usá-la (nem me pergunte como essa "cerveja" foi parar na minha geladeira).
Agora, a receita que experimente, na minha opinião, ficou a desejar. Não que tenha ficado ruim, mas ficou meio sem graça, ou seja, é um prato que não farei de novo... hehehhehe Agora pior de tudo foi o arroz que errei feio... Primeiro ficou amarelinho, porque quase queimou, depois fiz muito pouco.
Acho que domingo não estava inspirada para cozinhar... rs


Frango ensopado na cerveja
Ingredientes
3 sobrecoxas sem pele e gorduras
1 col sopa de manteiga (só tinha margarina)
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de galinha
1/2 lata de cerveja
200gr de creme de leite
salsinha a gosto

Preparo: Doure as sobrecoxas na manteiga, junte a cebola e deixei refogando. Adicione o caldo de galinha dissolvido em água fervente(uns 150 ml tá bom). Quando começar a ferver, coloque a cerveja e a salsinha. Deixe cozinhando em fogo baixo e com panela tampada, por uns 20 minutos (na verdade eu esqueci de cronometrar essa fase, mas acho que o frango ficou macio em menos de 20min). Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem.

Na receita que usei o frango estaria pronto para servir, mas o meu não ficou... heheheh O molho ficou muito ensopado.rs Tive que adaptar!!! Coloquei tudo em uma travessa, joguei queijo ralado por cima e levei ao forno pra gratinar por 30 minutos, assim o molho secou e ficou cremoso. Agora sim voila...



Dicas
Faça essa receita com a janela bem aberta... rs O cheiro da cerveja fervendo é enjoativo!

Comidas e visita

Final de semana sem muito o que fazer... Sabe como é final de mês, e o $dimdim$ já era. Mas mesmo assim foi divertido!
No feriado pensei que iria ficar sozinha o dia todo, mas no meio da tarde o maridão apareceu. Não tinha mais o que fazer no trabalho... rs Resolvemos aproveitar e ir ao mercado. Q caos! Estava cheio... rs E lá aconteceu um milagre!!! rs
Há 1 ano procuro uma garrafa térmica, mas até então não havia achado uma perfeita: no tamanho ideal, no valor ideal e bonita. Não é que achei nessa ida ao mercado! Essa aquisição merece ser comentada já que vivia reclamando do café frio. E pra mim café frio é uh fim! rs

Sábado de manhã fomos a feira (ADOROOO!) adivinha fazer o que?! Comprar alface??? Lógico que não... hauahuahua Comer pastel! Não, eu não entendo como vivi 26 anos da minha vida sem pastel de feira (na minha cidade as feiras não são como aqui em SP, logo não tem pastel).
Por mim eu comeria pastel de carne seca e caldo de cana toda semana. rs Mas não tem corpinho que aguente...
Sábado foi o dia da bobagem, não suficiente comer pastel resolvemos fazer cachorro quente a noite. Isso pode?! Nutriente ZERO! rs Mas foi ótimo, já que lá pelas 6 da tarde um amigo do marido ligou pra fazermos alguma coisa, mas final de mês esses programas não rolam... rs Aí chamamos o casal pra vir comer cachorro quente e tomar cerveja aqui em casa.
Eles estão começando a pensar no casamento, por isso o assunto da noite foi casamento. Que gostoso, sempre é muitoooo bom falar de casamento: planos, detalhes e dicas... Foi uma noite gostosoa!

Domingo o de sempre muito tempo livre e muita dedicação na hora de fazer o prato do dia, ou seria o prato da coluna?! rs Vamos ver se vocês vão gostar do cardápio.