Terça da culinária: Pipoca caramelada

Ótima dica para dias de repouso.... Sim, passei a segunda largada no sofá, isso pq cai no domingo e torci o pé. Nada sério, mas quanto mais descanso melhor, cura rápido.
Então, pra alegrar esses dias: Filminho e pipoca!!!
Adoooro pipoca caramelada e na net(acho que foi no Tudo Gostoso) achei uma receita bem fácil.

Ingredientes
4 colheres de sopa de milho de pipoca
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de óleo

Preparo: Coloque os ingredientes na panela e mexa para o milho ficar coberto pela calda. Tampe a panela e aguarde... Quando o milho começar a estourar, você deve sacudir um pouco a panela, porque a pipoca pode queimar.... E queima bemmmmmm rápidinho!!!

Terça da culinária: Frango ao creme de palmito

Apesar de nunca mais ter postado comidinhas, eu continuo aprontando na cozinha. E hoje vou passar uma receitinha que montei a bastante tempo, tinha um vidro de palmito na geladeira... E sabe como é, precisava usá-lo. Peguei uma receita de creme de palmito na internet e dei uma inventada: adicionei frango refogadinho e batatas cozidas!!! rs Mas posso fala: uma delíciaaaaaaaaaaaaa! É de lamber o prato! heheheh


Creme de Palmito
1 vidro de palmito
1 litro de leite
1 tablete de caldo de frango dissolvido
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
1/2 cebola bem picadinha

MODO DE PREPARO
-Escorra o palmito, corte 2 unidades em rodelas e reserve.
-Bata o restante do palmito no liqüidificador juntamente com o leite, o caldo de carne dissolvido e o amido de milho, até formar um creme de consistência líquida.
-Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola.
-Adicione o creme e deixe cozinhando, até que o creme fique espesso.
-Junte as rodelas de palmito, acerte o sal e reserve.

O frango (em cubinhos ou tirinhas) pode ser refogado da maneira mais simples: óleo e cebola. E as batatas cozidas separadamente. Tudo bem prático, pra não esquentar a barriga no fogão. rs


MONTAGEM
Coloque as batatinhas em rodelas no fundo, por cima o frango refogado e cobrindo tudo o creme de palmito. Leve ao forno até borbulhar.
Para servir uma graça: salsinha picada + um fio de azeite.

DICA: O creme pode ser servido sozinho, dentro de um pão italiano. Uma delícia no inverno...

Coma com moderação!!! heheheh