Terça culinária: Pavê de brigadeiro

Acharam que iria furar a minha deliciosa coluna?! Sem chance!!! ra Ainda mais que a receita de hj foi um sucesso de tãooo gostosa que ficou... hahhaha
Tá ficou uma delícia mas sucesso é exagero meu. rs
Bom, fomos convidados pra almoçar na casa dos nossos padrinhos no domingo, e eu como dona de casa prendada que sou me ofereci para fazer a sobremesa! Sim, um docinho pra adoçar a vida!!!
Só pequei em um detalhe: deixar pra comprar os ingredientes e fazer a sobremesa tudo no domingo de manhã... Que correria! rs

Como a maioria das minhas receitas, peguei 2 receitas e fiz uma terceira por isso tô na dúvida quanto ao nome... Mas Pavê de brigadeiro acho que resume.


Brigadeirão
2 latas de leite condensado
1 lata de leite (meça na lata do leite cond.)
2 col. sopa de margarina
1 col. sopa de amido de milho (bem cheia)
8 col. sopa de achocolatado
Preparo: Coloque na panela todos os ingredientes e leve ao
fogo médio mexendo sempre até engrossar por 15 minutos aproximadamente. Reserve.


Creme branco
3 claras em neve
6 col. sopa de açúcar
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Preparo: Bata na batedeira as claras em ponto de neve (bem firme), depois acrescente o açúcar e bata até obter um suspiro (bem firme também). Adicione o creme de leite a esse suspiro, mexendo delicadamente. Reserve. [Nossa essa parte é punk pra quem não tem batedeira como eu...]

Outros ingredientes:
1 pacote de bolacha champagne picadas
200g de bombom crocante picado e gelado por 2 horas no congelador (eu usei Bis... hummm)

Montagem: Numa travessa bemmm grande (pq essa receita rende bastante!) coloque a bolacha picada e humedeça com um pouquinho de leite. Depois faça uma camada de brigadeirão, outra de Bis picadinho e por último o creme branco cobrindo tudo. Leve à geladeira por 2 horas e sirva decorado com Bis picadinho (eu servi sem a decoração... iii Q feio! rs).

Dica: servir em pequenas porções em tacinhas fica um luxo!