Terça da culinária: Frango ao creme de palmito

Apesar de nunca mais ter postado comidinhas, eu continuo aprontando na cozinha. E hoje vou passar uma receitinha que montei a bastante tempo, tinha um vidro de palmito na geladeira... E sabe como é, precisava usá-lo. Peguei uma receita de creme de palmito na internet e dei uma inventada: adicionei frango refogadinho e batatas cozidas!!! rs Mas posso fala: uma delíciaaaaaaaaaaaaa! É de lamber o prato! heheheh


Creme de Palmito
1 vidro de palmito
1 litro de leite
1 tablete de caldo de frango dissolvido
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
1/2 cebola bem picadinha

MODO DE PREPARO
-Escorra o palmito, corte 2 unidades em rodelas e reserve.
-Bata o restante do palmito no liqüidificador juntamente com o leite, o caldo de carne dissolvido e o amido de milho, até formar um creme de consistência líquida.
-Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola.
-Adicione o creme e deixe cozinhando, até que o creme fique espesso.
-Junte as rodelas de palmito, acerte o sal e reserve.

O frango (em cubinhos ou tirinhas) pode ser refogado da maneira mais simples: óleo e cebola. E as batatas cozidas separadamente. Tudo bem prático, pra não esquentar a barriga no fogão. rs


MONTAGEM
Coloque as batatinhas em rodelas no fundo, por cima o frango refogado e cobrindo tudo o creme de palmito. Leve ao forno até borbulhar.
Para servir uma graça: salsinha picada + um fio de azeite.

DICA: O creme pode ser servido sozinho, dentro de um pão italiano. Uma delícia no inverno...

Coma com moderação!!! heheheh